Czekolada do picia to napój, który rozgrzewa nas w chłodne dni i dodaje energii, gdy czujemy się zmęczeni. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom, czekolada do picia jest nie tylko źródłem przyjemności, ale także niespodziewanych korzyści zdrowotnych. W artykule dowiesz się, jakie właściwości kryją się w gorącej czekoladzie.
Historia czekolady do picia
Czekolada do picia ma bogatą historię, sięgającą czasów przedkolumbijskich. Wówczas to starożytne cywilizacje, takie jak Majowie czy Aztekowie, przygotowywały napój na bazie mielonych ziaren kakaowca, dodając do niego przyprawy i chili. Był to napój dla elit, kojarzony z ceremoniami religijnymi i ważnymi uroczystościami. Z czasem czekolada trafiła do Europy, gdzie zyskała słodszą formę, stając się popularnym i cenionym napojem.
Składniki czekolady do picia
Aby zrozumieć, jakie właściwości ma czekolada do picia, warto przyjrzeć się jej składnikom. Najważniejszym z nich jest masa kakaowa, która pochodzi z ziaren kakaowca. To właśnie ona nadaje czekoladzie charakterystyczny smak i aromat.
- Masa kakaowa: jest źródłem wielu cennych składników, w tym antyoksydantów, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie.
- Tłuszcze: w czekoladzie do picia obecne są tłuszcze roślinne, głównie masło kakaowe. Dzięki nim napój ma kremową konsystencję i bogaty smak.
- Dodatki: w zależności od rodzaju czekolady, mogą to być różnego rodzaju słodziki, przyprawy (np. cynamon, wanilia) czy mleko.
Właściwości zdrowotne
O ile nadmierne spożycie czekolady może nie być korzystne dla naszej sylwetki, o tyle umiarkowane picie czekolady ma wiele korzyści zdrowotnych.
- Antyoksydanty: czekolada jest bogata w polifenole, które są naturalnymi antyoksydantami. Pomagają one chronić organizm przed wolnymi rodnikami, opóźniają procesy starzenia i mają korzystny wpływ na układ krążenia.
- Poprawa nastroju: czekolada zawiera teobrominę i kofeinę, które działają pobudzająco i poprawiają nastrój. Ponadto zawiera również fenyletyloaminę, związek chemiczny, który działa na nasz mózg podobnie jak endorfiny.
- Wsparcie dla układu krążenia: badania wykazują, że regularne spożywanie czekolady może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Różne rodzaje czekolady do picia
Czekolada do picia dostępna jest w wielu wersjach i smakach. Możemy wybierać spośród czekolady gorzkiej, mlecznej, białej czy z dodatkiem różnych przypraw. Różne rodzaje tego napoju znajdziesz w internetowym sklepie Cafe Silesia.
Ważne jest, aby pamiętać, że nie wszystkie czekolady do picia są tak samo zdrowe. Czekolada o wysokiej zawartości masy kakaowej będzie miała więcej korzystnych właściwości, podczas gdy czekolada z dużą ilością dodanego cukru i tłuszczu może być mniej korzystna dla naszego zdrowia.
Właściwości czekolady do picia
Czekolada do picia to nie tylko pyszny napój, ale także źródło wielu korzyści zdrowotnych. Jej regularne spożywanie, w umiarkowanych ilościach, może pomóc w poprawie nastroju, wsparciu układu krążenia i dostarczeniu organizmowi cennych antyoksydantów. Wybierając czekoladę do picia, warto zwrócić uwagę na jej skład i wybierać te o wyższej zawartości masy kakaowej. W ten sposób będziemy mogli cieszyć się nie tylko doskonałym smakiem, ale także korzyściami zdrowotnymi płynącymi z jej spożywania.
Ile kalorii (kcal) ma czekolada do picia?
Kaloryczność czekolady do picia może się różnić w zależności od marki, składników i wielkości porcji. Przykładowo, gorąca czekolada przygotowana z proszku może mieć około 150-200 kalorii w jednej filiżance (około 240 ml) gotowego napoju. Jednakże wartości kaloryczne mogą się różnić w zależności od dodatków, takich jak śmietanka, pianki czy bita śmietana.
Jeśli chcesz dokładnie określić ilość kalorii w konkretnym produkcie, powinieneś sprawdzić etykietę produktu lub informacje od producenta na opakowaniu. Jeśli przygotowujesz gorącą czekoladę samodzielnie, wartość kaloryczną możesz obliczyć, uwzględniając kalorie zawarte w użytych składnikach, takich jak kakao, cukier i mleko.
Jakie są popularne marki czekolady do picia?
Dużą popularnością w Polsce cieszy się czekolada do picia Milka, Wedel, Kruger, Decomerreno, Mokate i Cadbury. Coraz większą popularność zdobywa też czekolada do picia oferowana przez popularne sklepy, takie jak Lidl czy Biedronka. Czekoladę do picia zamówić możemy również w sklepie internetowym, gdzie znajdziemy najszerszy wybór czekolad do picia. Dostępne są między innymi klasyczna czekolada do picia, biała czekolada do picia, gorzka czy na ostro. Wybrane sklepy internetowe dołączają do zamówienia również przepis jak zrobić czekoladę do picia, która będzie aksamitna w smaku oraz pozbawiona grudek. Przepisy mogą zawierać również porady jakie dodatki urozmaicą i wzbogacą nasz napój.
Przepis na gorącą czekoladę
Oto prosty przepis na gorącą czekoladę do picia przygotowaną na sposób domowy.
Składniki:
- 2 łyżki kakao (naturalnego, niezasadzonego)
- 2 łyżki cukru (lub według gustu)
- 2 szklanki mleka (możesz użyć mleka krowiego, sojowego, migdałowego lub innego, które lubisz)
- 1/4 szklanki gorącej wody
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Bita śmietana (opcjonalnie)
- Posiekana czekolada (do dekoracji, opcjonalnie)
Przepis:
- W rondlu rozpuść 2 łyżki kakao w 1/4 szklanki gorącej wody. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj 2 łyżki cukru do rozpuszczonego kakao i dokładnie wymieszaj. Możesz dostosować ilość cukru do swojego gustu, dodając więcej lub mniej.
- Wlej 2 szklanki mleka do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Cały czas mieszaj, aby zapobiec przypaleniu mleka.
- Gdy mleko jest ciepłe (ale nie gotuje), dodaj rozpuszczoną masę kakao i cukru do mleka. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go teraz i ponownie wymieszaj.
- Kiedy gorąca czekolada jest odpowiednio ciepła, wlej ją do filiżanek.
- Opcjonalnie, na wierzchu gorącej czekolady możesz dodać bitą śmietanę i posiekaną czekoladę do dekoracji.
- Podawaj natychmiast i delektuj się gorącą czekoladą!
Ten przepis jest bardzo podstawowy i można go dostosować do swoich preferencji, dodając na przykład przyprawy jak cynamon czy chili, albo eksperymentując z różnymi rodzajami mleka i słodzenia.
